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斑魚莊有幾絕:一:斑魚莊的鍋底均由魚頭、魚骨、魚尾及帶刺部分的魚肉熬制而成,無添加劑,營養健康、湯味鮮美絕倫。二:斑魚莊的蘸料味道獨特,均采用上等無公害食材,經過多道古法工序秘制而成,天然醇厚,香鮮絕倫。三:仝繼斑魚莊的魚片為純手工切片,廚師均經過半年以上的嚴格培訓后方可上崗,無論是在魚片的刀工上,還是在后期的加工上,均承載了斑魚莊的品質。魚片薄如蟬翼,肌理切片時,在不破壞魚肉內膠質纖維的基礎上,真實還原斑魚肉質內的獨特醇香,口感鮮嫩爽滑絕倫。

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